[{"data":1,"prerenderedAt":33},["ShallowReactive",2],{"restaurant-lt-vynas-ir-ceburekai":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"carousel":8,"draft":6,"summary":17,"city":18,"coverImg":19,"priceRange":20,"title":22,"links":23,"description":27,"_id":28,"_type":29,"_source":30,"_file":31,"_stem":32,"_extension":29},"/restaurants/lt/vynas-ir-ceburekai","lt",false,"",{"header":9,"images":10},"Image Gallery",[11,14],{"image":12},{"image":13},"/images/uploads/vynas-ir-ceburekai-10-.jpg",{"image":15},{"image":16},"/images/uploads/vynas-ir-ceburekai-11-.jpg","„Vynas ir čeburekai“ – jaukus ir neformalus restoranas Vilniaus Užupyje, kurio pagrindinė idėja – iš naujo pristatyti čebureką kaip universalų, šiuolaikišką ir įvairiapusį patiekalą. Restorano koncepcija paremta paprastumu: čia pagrindinis dėmesys skiriamas vienam patiekalui – čeburekui.","vilnius-ir-rytu-lietuva","/images/uploads/vynas-ir-ceburekai-12-.jpg",[21],"€","Vynas ir čeburekai ",[24],{"name":25,"href":26},"Instagram","https://www.instagram.com/vynas_ir_ceburekai_?stkn=MWhxOGYwc2ZreHYxZg%3D%3D&utm_source=qr","„Vynas ir čeburekai“ – jaukus ir neformalus restoranas Vilniaus Užupyje, kurio pagrindinė idėja – iš naujo pristatyti čebureką kaip universalų, šiuolaikišką ir įvairiapusį patiekalą. Restorano koncepcija paremta paprastumu: čia pagrindinis dėmesys skiriamas vienam patiekalui – čeburekui, tačiau jis pateikiamas su skirtingais įdarais ir skoniais.\n\n**Ideologija**\n\nRestorano filosofija – paprastą ir gerai pažįstamą gatvės maisto patiekalą paversti jaukia gastronomine patirtimi. Čeburekas čia tampa ne tik greitu užkandžiu, bet ir pagrindiniu patiekalu, kurį galima derinti su vynu, alumi ar kitais gėrimais. Svarbi koncepcijos dalis – neformali atmosfera, muzika, bendravimas ir galimybė ramiai leisti laiką su draugais. \n\n**Virtuvė ir gastronominė kryptis**\n\nRestorano virtuvės pagrindas – čeburekai, gaminami iš plonos tešlos ir ruošiami su įvairiais įdarais. Meniu galima rasti tiek mėsiškų, tiek vegetariškų ir saldesnių variantų: su kiauliena, vištiena, grybais, sūriais, varške ir špinatais, taip pat desertinių čeburekų. \n\nGastronominę kryptį galima apibūdinti kaip šiuolaikinę Rytų Europos virtuvę, paremtą gatvės maisto tradicija. Tradicinis čeburekas čia interpretuojamas plačiau – naudojami skirtingų virtuvių ingredientai, pavyzdžiui, gruziniškas suluguni, įvairūs sūriai, daržovės, grybai ar saldūs ingredientai. \n\n**Gėrimų koncepcija**\n\nPavadinimas „Vynas ir čeburekai“ atspindi vieną pagrindinių restorano idėjų – čeburekų ir gėrimų derinimą. Restorane siūlomas vynas, alus, likeriai ir natūralus lietuviškas uogų vynas.\n\n**UKRAINIETIŠKAS VAKARAS RESTORANE „VYNAS IR ČEBUREKAI“**\n\n**Virtuvės šefai:** Valeriia Udovychenko ir Aandrii Muchnyi\n\n**Vakaro koncepcija**\n\nTradiciniai ukrainietiški skoniai šiuolaikiškai interpretuojami. Paprasti, gerai pažįstami ingredientai ir klasikiniai deriniai pateikiami elegantiškai ir šiuolaikiškai, išlaikant ukrainietiškos virtuvės charakterį.\n\n**MENIU**\n\n**1. Trys užkandžiai**\n\n* **Varškė su česnakais ir pomidorais pomidorų apvalkale** – gaivus ir ryškus gerai pažįstamų skonių derinys.\n* **Burokėliai su krienais** – salstelėję burokėliai, papildyti išraiškingu krienų aštrumu.\n* **Smalec** – tradicinis ukrainietiškas užkandis, pateikiamas šiuolaikiškai.\n\n**2. Ukrainietiškas barštis**\n\nSotus **barštis su rūkytais šonkauliukais ir sūdytais lašiniais** – aromatingas, sodraus skonio ir išraiškingas ukrainietiškos virtuvės patiekalas.\n\n**3. Varškės virtinukai**\n\nŠvelnūs **virtinukai su varške ir vyšnių padažu**, kuriuose subtilus varškės skonis dera su ryškiu saldžiarūgščiu vyšnių skoniu.\n\n**Patiekimo idėja**\n\nMeniu pagrindą sudaro **paprasti ir atpažįstami ukrainietiški skoniai, perteikti šiuolaikiškoje ir estetiškoje formoje**. Tradiciniai patiekalai įgauna naują vizualinį interpretavimą, išlaikydami savo autentiškumą ir charakterį.\n\n**Adresas:** Užupio 22 g., Vilnius\n\n**Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui:** 40 Eur\n\n**Staliukų rezervacija ir informacija:**\n\n* **Tel nr.:** +370 609 59834\n* **El. paštas:** [saskaitos.vynas.ir.ceburekai@gmail.com](mailto:saskaitos.vynas.ir.ceburekai@gmail.com)\n* **Degustacijų laikas:** I – VII 12:00 – 22:00","content:restaurants:lt:vynas-ir-ceburekai.json","json","content","restaurants/lt/vynas-ir-ceburekai.json","restaurants/lt/vynas-ir-ceburekai",1791879630514]