Apie restoraną
Paaudruvės dvaro gastronomija – tai ne šiaip vakarienė, o gyva kelionė laiku į XIX amžių.
Čia, seno medinio dvaro parko pavėsyje, atgimsta tikrosios dvariškos tradicijos ir Žiemgalos krašto kulinarijos paslaptys. Kiekvienas patiekalas saugo autentišką istoriją, o dvaro rūsiuose glūdinčius skonius, pasakojimus ir legendas galėsite patirti degustacinės vakarienės metu.
Virtuvės šefė: Izolina Pilipuitytė
MENIU
ŠEFO KOMPLIMENTAS
Alaus sriuba
PIRMASIS PATIEKALAS (UŽKANDIS)
Silkė su Provanso aliejumi, obuolių actu, kepta bulvės pusele ir česnakiniu sviestu
SRIUBA
Lėtai virtos šernienos sultinys su rankų darbo naminiais lakštiniais
PAGRINDINIS PATIEKALAS
Kepta antienos filė su obuolių ir medaus glazūra, patiekiama su naminiu agrastų padažu ir šilkine bulvių koše
DESERTAS
Aksominis lietinių blynų (naliesnikų) tortas su varškės ir citrinų kremu
GĖRIMAS
Naminė obuolių gira iš dvaro sodo derliaus
Adresas: Miesto a.11, Joniškis
Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 40 Eur
Staliukų rezervacija ir informacija:
- Tel nr.: +370 680 81101
- El. paštas: virtieniurestoranelis@gmail.com
- Degustacijų laikas: II – VI nuo15:00
Galerija
