Stikliai

Restoranas „Stikliai“ šalyje ir už jos ribų garsėja rafinuotais skoniais, aukšta aptarnavimo kultūra, elegancija ir subtilia prabanga. Tai – vienas geriausiai Lietuvoje vertinamų restoranų, kurio istorija prasidėjo dar 1987 metais ir tęsiasi iki šių dienų.

„Stiklių“ meniu rasite lietuviškais akcentais paįvairintus europietiškos virtuvės patiekalus, ruošiamus pagal prancūziškas technikas. Restorano virtuvės šefas itin vertina vietinę produkciją - didžioji dalis šviežių daržovių, vaisių, uogų ir prieskoninių žolelių yra užauginama „Stikliams“ priklausančiame natūriniame ūkyje Dubingiuose.

Virtuvės šefas: Marek Babič

MENIU

AMUSE-BOUCHE

Grybų arančini | trumų espuma

ŠALTAS UŽKANDIS

Hamači karpačio

Sūrio kremas su peletrūnu | kompresuotas agurkas | agurkų vanduo

PAGRINDINIS PATIEKALAS

Elnienos kepsnys

Pastarnokų-burokėlių kremas | vyne virtos kriaušės | batatai | žvėrienos demi-glace

arba

Oto filė

Degintų paprikų panna cotta | marinuoti shimieji grybai | mini cukinija | austrių espuma

DESERTAS

Obuoliukas

Obuolių compote | kreminio sūrio ganašas | migdolų miltų trupiniai

Adresas: Gaono g. 7, Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 60 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 5 264 9580
• El. paštas: restaurant@stikliaihotel.lt
• Degustacijų laikas: II – VI 17:00 ir 20:00 val