Apie restoraną
„Skonio Kelionė“ – tai vieta, kur skirtingų pasaulio virtuvių idėjos susitinka su mūsų požiūriu į šiuolaikinę gastronomiją. Virtuvėje siekiame išlaikyti balansą tarp pažįstamų skonių ir naujų gastronominių atradimų, o kiekvienam patiekalui skiriame dėmesį nuo produkto pasirinkimo iki paskutinio akcento lėkštėje.
Mūsų kryptis – įvairi, sezoninė ir nuolat besikeičianti virtuvė, kurioje svarbiausia kokybė, skonis ir noras nustebinti. Tikime, kad gastronomija neturi būti sudėtinga – ji turi būti įdomi, jauki ir suteikti progą mėgautis.
Virtuvės šefė: Brigita Griškevičiūtė
MENIU
ŠEFO KOMPLIMENTAS
Vištienos kepenėlių paštetas su mūsų kepta namine duonele
PIRMASIS PATIEKALAS
Karamelizuotų burokėlių carpaccio su ožkos sūriu ir apelsinais
PAGRINDINIS PATIEKALAS
pasirinktinai
Antienos confit
su bulvių gratinu, Porto vyno padažu ir svieste keptu kale kopūstu, karamelizuotomis vyšniomis bei kriaušės cukatu
arba
Šamo filė
su batatų ir morkų kremu, šakninėmis daržovėmis bei džiovintomis alyvuogėmis
DESERTAS
Cannoli su svarainių uogiene, figomis, pistacijomis ir uogomis
Adresas: Estų g. 1, Vilnius
Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 40 Eur
Staliukų rezervacija ir informacija:
- Tel nr.: +370 672 25522
- El. paštas: kalnenai@krido.lt
- Degustacijų laikas: IV – VII 16:00 – 22:00
Galerija
