[{"data":1,"prerenderedAt":39},["ShallowReactive",2],{"restaurant-lt-saint-jacobs":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"carousel":8,"draft":6,"summary":23,"city":24,"coverImg":25,"priceRange":26,"title":28,"links":29,"description":33,"_id":34,"_type":35,"_source":36,"_file":37,"_stem":38,"_extension":35},"/restaurants/lt/saint-jacobs","lt",false,"",{"header":9,"images":10},"Image Gallery",[11,14,17,20],{"image":12},{"image":13},"/images/uploads/saint-jacob-s-2-.jpg",{"image":15},{"image":16},"/images/uploads/saint-jacob-s-3-.jpg",{"image":18},{"image":19},"/images/uploads/saint-jacob-s-virtuves-sefas-arturas-braslauskas.jpg",{"image":21},{"image":22},"/images/uploads/saint-jacob-s-1-.jpg","„St. Jacobs“ – baskų virtuvės interpretacija Vilniaus širdyje.","vilnius-ir-rytu-lietuva","/images/uploads/saint-jacob-s-4-.jpg",[27],"€€","Saint Jacob's",[30],{"href":31,"name":32},"https://www.instagram.com/saintjacobsrestaurant/","Instagram","„St. Jacobs“ – baskų virtuvės interpretacija Vilniaus širdyje.\n\nŠiuolaikiškas restoranas „St. Jacobs“ kviečia atrasti Naujosios baskų virtuvės filosofiją – subtilią, išraiškingą ir kartu lengvai prieinamą gastronominę patirtį.\n\nČia baskų kulinarinio paveldo tradicijos susitinka su šiuolaikine virtuvės estetika. Kruopščiai atrinkti aukščiausios kokybės ingredientai, autentiški gamybos metodai ir modernios kulinarinės technikos leidžia iš naujo pažvelgti į baskų virtuvę, išsaugant tai, kas joje svarbiausia – produktų kokybę, paprastumą ir pagarbą tradicijai.\n\n„St. Jacobs“ erdvė sukurta žmonių susitikimams, pokalbiams ir bendrystei. Rafinuotas, tačiau neįpareigojantis meniu atspindi Baskų krašto kūrybiškumą, novatorišką dvasią ir nuolatinį siekį tobulinti kulinarijos meną.\n\nTai vieta, kur tradicija įgauna šiuolaikinį pavidalą, o kiekvienas apsilankymas tampa subtilia kelione į Baskų kultūrą – pačiame Vilniaus centre.\n\nVirtuvės šefas: Artūras Braslauskas\n\n**MENIU**\n\nTRAŠKŪS JAMON KROKETAI SU CITRINŲ – ČESNAKŲ AIOLI \n\nTraškūs, auksinės plutelės kroketai su intensyvaus skonio vytintu jamon kumpiu ir švelniai kremine tekstūra, derinami su gaiviu citrinų – česnakų aioli\n\nMENKĖS KOKOTXA SU ŠILKINE BULVIŲ KOŠE IR VYNO – SVIESTO PADAŽU\n\nŠvelni menkės *kokotxa*, patiekiama su šilkine bulvių koše ir aksominiu vyno–sviesto padažu, kuriame subtili vyno rūgštelė išryškina sodrų jūrinį skonį ir kreminę patiekalo tekstūrą\n\nTXISTORRA SU ŠVELNIA PEPERONATA IR AKSOMINIU SIDRO PADAŽU\n\nRyškaus skonio baskiška *txistorra*, derinama su švelniai saldžia peperonata ir aksominiu sidro padažu. Pikantiškos dešrelės sodrumą papildo daržovių saldumas ir subtili sidro rūgštelė, sukurianti išraiškingą ir harmoningą skonio derinį\n\nMĖLYNOJO SŪRIO PYRAGAS SU KARAMELIZUOTAIS VAISIAIS IR PATXARAN PADAŽU\n\nKreminis mėlynojo pelėsio sūrio pyragas su karamelizuotais vaisiais ir *patxaran* padažu, kuriame sodrus sūrio charakteris susilieja su vaisių saldumu bei subtiliomis anyžinėmis natomis\n\n**Adresas:** Vasario 16-osios g. 5, Vilnius (AC Hotel Vilnius)\n\n**Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui:** 50 Eur\n\n**Staliukų rezervacija ir informacija:**\n\n* **Tel nr. :** +370 5 220 1555\n* **El. paštas:** [Kunal.Seebaluck@acvilnius.com](mailto:Kunal.Seebaluck@acvilnius.com)\n* **Degustacijų laikas:** I – VII  18:00 –  21:00","content:restaurants:lt:saint-jacobs.json","json","content","restaurants/lt/saint-jacobs.json","restaurants/lt/saint-jacobs",1791879630308]