Rib Room

Rib Room – modernus restoranas Vilniuje, įsikūręs „Holiday Inn Vilnius“ viešbutyje, kuriame susitinka tarptautinės virtuvės skoniai, grilio kultūra ir šiuolaikinis požiūris į maistą. Restorano virtuvės pagrindas – kokybiški, kruopščiai atrinkti ingredientai, profesionalus jų paruošimas ir siekis kiekviename patiekale išlaikyti aiškų, subalansuotą skonį.

Restorano vizitinė kortelė – įvairiais būdais ruošiami šonkauliai, tačiau virtuvės kryptis neapsiriboja vien jais. Meniu apima mėsos, žuvies ir jūros gėrybių patiekalus, grilio patiekalus bei kūrybiškus užkandžius ir desertus, kuriuose atsispindi skirtingų pasaulio virtuvių įkvėpimas. Virtuvėje derinamos klasikinės technikos ir šiuolaikiniai gaminimo metodai, leidžiantys kurti šiuolaikišką, įvairiam svečiui pritaikytą gastronominę patirtį.

Rib Room filosofija – profesionalumas, kokybė, kūrybiškumas ir dėmesys svečiui. Restoranas siekia, kad maistas būtų ne tik kokybiškas, bet ir kurtų malonią bei įsimintiną patirtį tiek kasdienio apsilankymo, tiek verslo pietų, privačių švenčių ar didesnių renginių metu.

Virtuvės šefas: Miroslav Stycinskij

MENIU

PIRMAS PATIEKALAS:

Karamelizuota mocarela | pomidorų vandens želė | rapsų žiedas lengvoje tempūroje | pomidorų dulkės.

ANTRAS PATIEKALAS:

Keptos šukutės | keptas aštuonkojis | auksinių pomidorų traškučiai | mangų ir obuolių salsa | šafrano ryžiai.

TREČIAS PATIEKALAS:

Jūrinio gaidžio filė | apelsinų BBQ padažas | keptos violetinės morkos | mažieji Patagonijos kalmarai su krevečių paštetu | traškus aromatizuotas obuolys.

KETVIRTAS PATIEKALAS:

Jautienos išpjovos ir džiovintų miško grybų suktinukas | traškūs lapiniai kopūstai | perlinės kruopos | tahini kreminis sūris | moliūgų arancini rutuliukas.

PENKTAS PATIEKALAS:

Žalioji pistacijų kriaušė | žaliosios kriaušės želė | pistacijų ir mėtų trupiniai.

Adresas: Šeimyniškiu g. 1 , Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 50 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 618 49 536

• El. paštas: info@ribroom.lt

• Degustacijų laikas:

  I – V 17:00 – 22:00;

  VI – VII 15:00 – 22:00.