[{"data":1,"prerenderedAt":45},["ShallowReactive",2],{"restaurant-lt-proteviai":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"carousel":8,"draft":6,"summary":26,"city":27,"coverImg":28,"priceRange":29,"title":31,"links":32,"description":39,"_id":40,"_type":41,"_source":42,"_file":43,"_stem":44,"_extension":41},"/restaurants/lt/proteviai","lt",false,"",{"header":9,"images":10},"Image Gallery",[11,14,17,20,23],{"image":12},{"image":13},"/images/uploads/proteviai-4-.jpg",{"image":15},{"image":16},"/images/uploads/proteviai-6-.jpg",{"image":18},{"image":19},"/images/uploads/proteviai-1-.jpg",{"image":21},{"image":22},"/images/uploads/proteviai-5-.jpg",{"image":24},{"image":25},"/images/uploads/proteviai-3-.jpg","Protėviai – ugnies ir skonio legenda, įkvėpta senovinių mūsų protėvių tradicijų.","vilnius-ir-rytu-lietuva","/images/uploads/proteviai-2-.jpg",[30],"€€€","Protėviai",[33,36],{"href":34,"name":35},"https://www.instagram.com/proteviai/?hl=en","Instagram",{"name":37,"href":38},"Facebook","https://www.facebook.com/p/Prot%C4%97viai-100088576000140/","Protėviai – ugnies ir skonio legenda, įkvėpta senovinių mūsų protėvių tradicijų. Čia atgimsta pirmapradis kepimo menas – kai mėsa susitinka su žarijomis, dūmais ir laiku, o skonis virsta istorija.\n\nVirtuvės šefas: Laurynas Ruminavičius\n\nProtėvių virtuvės centre – atvira ugnis ir pagarba produktui. Meniu susitinka sodrūs mėsos skoniai, umami gilumas ir rūgštūs bei vaisiniai akcentai. Jaučio uodegų spurgos su bernaise padažu, koji tartaras su juodųjų česnakų emulsija ir serbentais bei jautienos Rioplatense nugarinė su burokėliais, ožkos sūriu, apelsinais ir lazdyno riešutais atskleidžia šiuolaikišką požiūrį į gaminimą ant ugnies. Vakarienę užbaigia lazdyno riešutų tartaletė su avietėmis.\n\n**MENIU**\n\nJaučio uodegų spurgos, bearnaise padažas\n\nKoji tartaras, juodųjų česnakų emulsija, serbentai, wagyu pudra.\n\nRioplatense nugarinė 170g, burokėliai, čiobrelių aioli, ožkos sūris, apelsinai, lazdyno riešutai.\n\nLazdyno riešutų tartaletė, avietės. \n\n**Adresas:** Odminų g. 3, Vilnius\n\n**Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui:** 60 Eur\n\n**Staliukų rezervacija ir informacija:**\n\n* **El. paštas:**[ admin@proteviai.com](mailto:admin@proteviai.com)\n* **Degustacijų laikas:** I – IV 12:00 – 18:30 (paskutinė rezervacija 16:30)","content:restaurants:lt:proteviai.json","json","content","restaurants/lt/proteviai.json","restaurants/lt/proteviai",1791879630262]