Narutis

Restoranas Narutis įsikūręs istoriniame 5* viešbutyje pačioje Vilniaus senamiestyje yra elegantiška ir prabangi fine dining erdvė. restorano filosofija remiasi elegancija, ramube ir dėmesingu aptarnavimu. Čia karaliauja moderni europietiška virtuvė, meistriškai apjungianti tradicinius ingredientus su šiuolaikinėmis technikomis.

Virtuvės šefas: Deividas Abramenka

MENIU 60 Eur

Amuse-bouche – Baklažano ir rūkytų lašinių interpretacija, gaivi mėtų – tekstūrinių agurkų grietinė ir ikrų ž akcentas.

Pirmas užkandis – Dūminis šamas, suderintas su rūgščiomis fermentuoto pomidoro natomis ir bazilikų kremu, moliūgų vaflis, šviežia obuolio gaiva.

Antras užkandis – Šilkinis anties kepenėlių pate, saldi kriaušių želė, Rojaus obuoliukai, sviestine brioche duonelė, šaltalankių marmeladas.

Karštas patiekalas – Brandinta elniena, kreminis moliūgų - baravykų rizotas, švelnus pastarnokų muslinas, kadagio uogos, kompleksiškumo suteikia grybų kroketas ir sodrus veršienos kaulų Jus.

Desertas – Keptas obuolys, medaus - varškės putėsiai, tekstūriniai grikių spragėsiai, žaliųjų obuolių šerbetas.

MENIU 50 Eur

Amuse-bouche – Baklažano ir rūkytų lašinių interpretacija, gaivi mėtų – tekstūrinių agurkų grietinė ir ikrų ž akcentas.

Užkandis – Šilkinis anties kepenėlių pate, saldi kriaušių želė, Rojaus obuoliukai, sviestine brioche duonelė, šaltalankių marmeladas.

Karštas patiekalas – Brandinta elniena, kreminis moliūgų - baravykų rizotas, švelnus pastarnokų muslinas, kadagio uogos, kompleksiškumo suteikia grybų kroketas ir sodrus veršienos kaulų Jus.

Desertas – Keptas obuolys, medaus - varškės putėsiai, tekstūriniai grikių spragėsiai, žaliųjų obuolių šerbetas.

Adresas: Pilies g. 24, Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 50 Eur ir 60 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• El. paštas: restaurant@narutis.com
• Degustacijų laikas: I – VII 12:00 – 21:00