"Keturi vejai"

Restoranas „Keturi vėjai” – subtilūs skoniai, vietiniai sezoniniai ingredientai, derinami su išskirtiniais produktais iš užsienio. Estetiška, neįpareigojanti atmosfera persipynusi su gurmaniška patirtimi.

Virtuvės šefas: Tomas Mockūnas

MENIU

Šaltasis užkandis

Lengvai sūdyta ir deginta skumbrė

Agurkų ir žaliųjų obuolių tartaras | krienų irnuvarvintos grietinės kremas | krapų aliejus | degintos ruginės duonostraškutis | marinuoti garstyčių grūdeliai

Šiltasis užkandis

Kepti kaulų čiulpai su jautienos tartaru

Ruginė raugo duona | bulvių šiaudeliai |kalendrų aliejus | rauginti agurkai | marinuoti garstyčių grūdeliai

Karštasis patiekalas

Keptas vilkešeris

Pomidorų ir sviesto padažas | keptų salierųšaknų kremas | svieste glazūruotas pankolis | keptas geltonasis burokėlis |kaparėlių, citrinų ir krapų pagardas | pankolio sėklų druska

Desertas

Pasiflorų ir vanilės putėsiai

Mangų ir laimų įdaras | kokosų traškutis |pasiflorų padažas | itališkas morengas

Adresas: V. Kudirkos g. 45, Druskininkai

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 40 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 618 00966
• El. paštas: restaurants@grandspa.lt
• Degustacijų laikas: I – VII 18:00 – 22:00