Fabrikėlis

Fabrikėlis – restoranas įsikūręs Vilniuje, Valakampių pušyno apsuptyje. Sezoniškumas, artimas ryšys su produktu ir jo kilme yra mūsų virtuvės pagrindas. Fabrikėlio virtuvėje susitinka tradicijos ir dabartis – ieškome šiuolaikiško santykio su pažįstamais Baltijos regiono skoniais. Dirbame su vietiniais ūkininkais ieškodami ingredientų, kurie geriausiai atspindi mūsų kraštą. Tikime, kad aukščiausios kokybės produktui nereikia pertekliaus – jam reikia dėmesio, pagarbos ir meistriškumo. Fabrikėlyje kviečiame atrasti sezoną, vietinius ingredientus bei patiekalų istorijas.

Virtuvės šefas: Ovidijus Orenta

MENIU

Kvietinė raugo duona su linų sėmenimis

Ruginis paplotėlis su vytintais pomidorais, jautiena ir rožėmis

Sezoninė žuvis su Baltijos regiono „curry“

Perlinių kruopų košė su grybais

Anties krūtinėlė su vyšniomis ir pastarnokais

Sūrio pyragas, pagardintas miso, su trumų karamele

Adresas: Pasakų g. 9, Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 60 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 620 55009
• El. paštas: labas@fabrikelis.lt
• Degustacijų laikas: I – VII 17:30 – 22:00