Ertlio Namas

„Ertlio Namas“ – vieta, kur Lietuvos istorija atgyja lėkštėje. Čia gastronominis paveldas tampa šiuolaikine patirtimi: senieji receptai ir skirtingų istorinių laikotarpių skoniai interpretuojami kūrybiškai, subtiliai ir netikėtai. Kiekvieną patiekalą papildo pasakojimas, leidžiantis svečiui ne tik ragauti, bet ir pažinti Lietuvos istoriją.

Restorano virtuvės pagrindas – sezoniniai lietuviški produktai, modernios kulinarinės technikos ir pagarba autentiškam skoniui. Degustacinis valgiaraštis kviečia leistis į gastronominę kelionę per šimtmečius ir atrasti, kokia turtinga, elegantiška bei intriguojanti gali būti Lietuvos virtuvė.

Virtuvės šefas: Tomas Rimydis

MENIU

Šaltieji

Ruginė ir kvietinė duonos  su sviestu XVII a.

Jauna ropė su varške ir juoda duona XVI a.

Žuvų tortas su rūkytu unguriu ir vėžių padažu XVI a.

Karštieji

Alaus sriuba su jautiena XVII a.

Pularda su mangoldais, griežčiais ir vištienos sultinio padažu XVIII a.

Saldžiai pabaigai

Baravykų, obuolių, ožkos ir karvės pieno sūriai su medumi XVIII a.

Pampuška, kriaušių saldėsis su lazdyno riešutais ir vyšnių ledais XIX a.

Aviečių saldainis XIX a.

Adresas: Šv. Jono g. 7, 01123 Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 60 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 637 33300
• El. paštas: reservations@ertlionamas.lt
• Degustacijų laikas: I – V, 17:00; 18:00; 19:00 ir 20:00 val.