Apie restoraną
Autentiškoje Chaimo Frenkelio vilos-muziejaus erdvėje įsikūręs restoranas alsuoja išskirtine atmosfera, kurioje baroko stiliaus interjero detalės subtiliai dera su šiuolaikišku minimalizmu. Restorano meniu įkvėptas Frenkelio šeimos istorijos, jos palikimo ir laikmečio dvasios, o profesionali virtuvės komanda šį istorinį kontekstą interpretuoja šiuolaikiškai. Drąsiai eksperimentuojama su skoniais, derinant klasikinius europietiškus patiekalus su egzotiškais akcentais ir kruopščiai atrinktais ingredientais. „Bleu de Frenkel“ restoranas tai puiki vieta romantiškam pasimatymui dviese ar jaukiam susitikimui draugų kompanijoje, nesvarbu, ar minite ypatingą progą, ar užsukote trumpam pasibuvimui, kiekvienas apsilankymas jums išliks atminty!
Meniu įkvėptas Mato Paulino
Šukutės su moliūgų piurė ir kepintų sezamų aliejumi
Švelnios šukutės derinamos su natūraliai salstelėjusią moliūgų piurė, o kepintų sezamų aliejus patiekalui suteikia subtilų riešutinį aromatą ir gilesnį skonį.
Anties krūtinėlė su pastarnokų piurė, karamelizuotomis kriaušėmis ir burokėliais
Sultinga anties krūtinėlė patiekiama su švelnia pastarnokų piurė, karamelizuotos kriaušės suteikia subtilaus saldumo, o burokėliai – žemiškų, rudeniškų natų.
Braškių panna cotta
Lengva ir švelni panna cotta, kurioje kreminė tekstūra dera su braškių gaivumu ir subtilia rūgštele.
Adresas: Vilniaus g. 74, Šiauliai
Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 50 Eur
Staliukų rezervacija ir informacija:
- Tel nr.: +370 604 11811
- El. paštas: renginiai@frenkel.lt
- Degustacijų laikas: I – II 16:00 – 21:00 / II – VI 16:00 – 20:00
Galerija
