Bistro n.2

Bistro n.2 – šiuolaikiškas bistro, paremtas europietiškos virtuvės principais ir turintis išskirtinį lietuvišką identitetą. Savo patiekalus deriname su vietiniu kraftiniu alumi ir natūraliaisiais vynais.

Gyvename ir kuriame kartu su metų laikais, todėl savo virtuvei leidžiame atspindėti tai, ką kiekvienu metu mums dovanoja gamta – nuo jaunų pumpurų ir laukinių žolelių iki fermentuotų daržovių bei aliejaus, gaminamo iš serbentų šakelių. Mūsų meniu išryškina sezoniškumą ir vietinių produktų kokybę, o ingredientus pateikiame paprastai, subtiliai ir šiuolaikiškai.

Tikime, kad geram patiekalui reikia vos kelių kruopščiai parinktų ingredientų, kurie gali kalbėti patys už save. Įkvėpti Šiaurės Europos kulinarijos principų, vietinių ūkių produkcijos ir vaikystės prisiminimų, kiekvienoje lėkštėje sujungiame paprastumą, sezoniškumą ir vietos pojūtį.

Virtuvės šefas: Lukaš Palkovski

MENIU

Mielinė spurga / yuzu glazūra / krapai / kefyro sviestas

Žagarėlis / rūkytos skumbrės rillette / obuolys

Balandėlis / keptos bulvės / grybai / išrūgų padažas

Pagrindinis:

Veršienos šnicelis / pastarnokų kremas / radicchio / kaparėlių sviestas

arba

Menkė grikių tempuroje / degintų morkų kremas / svarainių padažas

Varškės sūrelis / kokosai / kondensuotas pienas / šaltalankiai

Adresas: Subačiaus g. 6a, Vilnius

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 60 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: +370 631 54300
• El. paštas: bookings@n2bistro.com
• Degustacijų laikas: I – VII 17:00 – 23:00