Aplodismentai

„Aplodismentai“ – grilio, vinilų ir kokteilių studija Panevėžyje, kurianti mieste DALINIMOSI kultūrą.

Šios Gastronominės savaitės patiekalus suartina prisiminimai, kuriais taip gera dalintis. Namų duonos kvapas, krosnyje kepamas prosenelės meduolis, kvepiantis cinamonu bei gvazdikėliais ir patiekiamas su naminių sodo slyvų ledais… Lėtai troškintos jautienos bei šviežių žolelių aromatai žadina širdyje išlikusius vaizdus, kvapus ir skonius – kad kiekvienas patirtų savo pilnatvės gabalėlį.

Virtuvės šefai: Rolandas Koloninas, Kristupas Kuzma

MENIU

ŠEFO DUETAS

Natūralaus raugo duonelė, patiekiama su juodojo česnako sviestu

OŽKOS SŪRIO UŽKANDIS

Ožkos sūris su trumais, meduje karamelizuotomis kriaušėmis ir mažosiomis romaninėmis salotomis, patiekiamas ant naminių crostini traškučių

TROŠKINTAS JAUTIENOS STEIKAS

Lėtai troškintas jautienos steikas su čiobreliais pagardinta bulvių koše bei medaus ir rozmarinų svieste glazūruotomis morkomis ir pastarnokais

PROSENELĖS MEDUOLIS

Meduolis su šokoladu ir pekano riešutais, patiekiamas su naminiais grietininiais slyvų ledais

Adresas: Laisvės a. 5, Panevėžys

Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 40 Eur

Staliukų rezervacija ir informacija:

• Tel nr.: (0-606) 48890
• El. paštas: aplodismentaipanevezys@gmail.com
• Degustacijų laikas: II – VII 16:00 – 22:00