Restorano pavadinime Nineteen18 yra užkoduota nuoroda į 1918-uosius metus – svarbią datą Baltijos šalių istorijoje, kuomet Lietuva, Latvija ir Estija atgimė kaip modernios, laisvės ir lygybės principais paremtos valstybės. Restoranas nuolat ieško sąsajų su šiuo istoriniu momentu ir išreiškia jį per gastronomiją. Vakarienės restorane Nineteen18 - tai netikėtumų kupinos kulinarinės patirtys, kuriose iš naujo atrandamos vietinės svetingumo tradicijos, seniai pamiršti produktai ir senoviniai gamybos metodai. Naudodama modernias technikas, kūrybinė komanda joms suteikia naują prasmę ir naują gyvenimą. Vakarienės centre - gyvas ir įtaigus šefo Andriaus Kubiliaus pasakojimas.

2024 metais Michelin gidas restoranui Nineteen18 suteikė Michelin žvaigždę. Falstaff maisto ir kelionių gidas geriausių restoranų reitinge restoranui skyrė 95 balus. 30-ies Geriausių restoranų Lietuvoje reitinge Nineteen18 užėmė antrąją vietą. 2023 metais prestižiniame leidinyje LaListe restoranas Nineteen18 buvo paminėtas tarp 1,000 geriausių pasaulyje

Siūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – 50 Eur

Tartaras

Taco

Koldūnai

Jautiena

Baravykai

Dominikonų g. 11, Vilnius

Virtuvės šefas – Andrius Kubilius

Rezervacijai:

<https://nineteen-18.tablein.com/en >

https://nineteen18.lt/rezervacijos/

Degustacijų pateikimo laikas:

II – VI 17:00 – 19:30 ir 20:00 – 23:00