[{"data":1,"prerenderedAt":47},["ShallowReactive",2],{"restaurant-lt-pacai-restaurant-bar":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"carousel":8,"draft":6,"summary":26,"city":27,"coverImg":28,"priceRange":29,"title":30,"links":31,"description":41,"_id":42,"_type":43,"_source":44,"_file":45,"_stem":46,"_extension":43},"/restaurants-2025/lt/pacai-restaurant-bar","lt",false,"",{"header":9,"images":10},"Galerija",[11,14,17,20,23],{"image":12},{"image":13},"/images/uploads/pacai-9-.jpg",{"image":15},{"image":16},"/images/uploads/pacai-10-.jpg",{"image":18},{"image":19},"/images/uploads/pacai-1-.jpg",{"image":21},{"image":22},"/images/uploads/pacai-4-.jpg",{"image":24},{"image":25},"/images/uploads/pacai-5-.jpg","Per skonį galima kalbėtis universalia kalba – kur susilieja skirtingų pasaulio virtuvių tradicijos, atradimų džiaugsmas ir pagarba šviežiausiems vietiniams ingredientams.","vilnius-ir-rytu-lietuva","/images/uploads/pacai-3-.jpg","€€€","PACAI Restaurant & Bar",[32,35,38],{"name":33,"href":34},"Internetinė svetainė","https://www.hotelpacai.com/en/PACAI-restaurant",{"name":36,"href":37},"Facebook","https://www.facebook.com/HotelPACAI/",{"name":39,"href":40},"Instagram","https://www.instagram.com/hotelpacai/","Skonio paletės, kuriomis garsėja įvairios pasaulio virtuvės, dažnai gimsta iš daugybės vietinių ingredientų. Tačiau kiekvienas jų, ištrauktas iš savo konteksto, gali rasti naują vietą kitos šalies recepte. Mums artimas atradimų džiaugsmas – tikime, kad per skonį galima kalbėtis universalia kalba, kur panašumų daugiau nei skirtumų.\n\nKuriame suprantamus patiekalus, su mūsų tarptautiniam svečiui artimais ingredientais. Klasikinis rattatoulie patiektas su tzatziki šerbetu arba jautienos tartaras, kurį praturtina kimchi (Korėja), tamari (Japonija) ir lašinukai (Lietuva). Viena pažadame, jog naudojame šviežiausius sezoninius produktus, kurių didžiąją dalį gauname iš jau draugais tapusių vietinių ūkių.\n\nVisos pastangos, kurias įdedame į savo amatą, baigiasi vienu kąsniu, gurkšniu, trumpalaike džiaugsmo akimirka, kuri ilgainiui išnyks. Tai yra kulinarinio meno grožis ir todėl tos akimirkos mums tokios brangios.\n\n**Degustacinis meniu už 40 eur /** Pietų degustacinis meniu už 40€\n\nPIRMASIS  PATIEKALAS\n\nKeptos stintos\n\n*su tzatziki padažu, rauginta ropė, krapų aliejus* \n\narba  \n\nČirvinis vaflis\n\n*Kapota elniena ir mėtų chimichuri padažu bei marinuotais svarainiais*  \n\nPAGRINDINIS PATIEKALAS\n\nPenkių prieskonių antiena\n\n*Keptas kopūstas, fermentuotos bruknės ir kimchi padažas* \n\narba  \n\nMenkė\n\n*Baklažanų tyrė, bolivinė balanda, yuzu gelis, balto miso beurre blanc, kombu ir baltasis ridikas* \n\nDESERTAS \n\nMedaus biskvitas\n\n*Deginto medaus ir grietinės kremas, bergamotė, pasukų ledai* \n\n**Degustacinis meniu už 50 eur /** Vakarienės degustacinis meniu už 50€\n\nŠEFO KOMPLIMENTAS\n\nTartaletė\n\n*Šukutės, citrusai, ponzu ir cikorija*  \n\nPIRMASIS  PATIEKALAS\n\nKeptos stintos\n\n*su tzatziki padažu, rauginta ropė, krapų aliejus* \n\narba  \n\nČirvinis vaflis\n\n*Kapota elniena ir mėtų chimichuri padažu bei marinuotais svarainiais*  \n\nPAGRINDINIS PATIEKALAS\n\nPenkių prieskonių antiena\n\nKeptas kopūstas, fermentuotos bruknės ir kimchi padažas \n\narba  \n\nMenkė\n\n*Baklažanų tyrė, bolivinė balanda, yuzu gelis, balto miso beurre blanc, kombu ir baltasis ridikas* \n\nDESERTAS \n\nMedaus biskvitas\n\n*Deginto medaus ir grietinės kremas, bergamotė, pasukų ledai*\n\nVirtuvės šefė – **Goda Juknaitė - Lamsargė**\n\n**Didžioji g. 7, Vilnius**\n\nSiūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – **40** Eur ir **50** Eur\n\n**Rezervacijai:**\n\n+370 633 80287\n\n\u003Chttps://restaurant-pacai.tablein.com/en>\n\n**Degustacijų pateikimo laikas:**\n\nI - V   12.00 – 15.00 & 17.00 – 22.30","content:restaurants-2025:lt:pacai-restaurant-bar.json","json","content","restaurants-2025/lt/pacai-restaurant-bar.json","restaurants-2025/lt/pacai-restaurant-bar",1787660641181]