[{"data":1,"prerenderedAt":47},["ShallowReactive",2],{"restaurant-lt-calvary-hotel-restaurant":3},{"_path":4,"_dir":5,"_draft":6,"_partial":6,"_locale":7,"carousel":8,"draft":6,"summary":29,"city":30,"coverImg":31,"priceRange":32,"title":33,"links":34,"description":41,"_id":42,"_type":43,"_source":44,"_file":45,"_stem":46,"_extension":43},"/restaurants-2025/lt/calvary-hotel-restaurant","lt",false,"",{"header":9,"images":10},"Galerija",[11,14,17,20,23,26],{"image":12},{"image":13},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-2-.jpg",{"image":15},{"image":16},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-3-.jpg",{"image":18},{"image":19},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-4-.jpg",{"image":21},{"image":22},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-6-.jpg",{"image":24},{"image":25},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-5-.jpg",{"image":27},{"image":28},"/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-9-.jpg","Restoranas pabrėžia kokybę, natūralumą ir darną su vietos kultūra, todėl daug dėmesio skiriama kruopščiai atrinktoms žaliavoms bei elegantiškam jų pateikimui.","vilnius-ir-rytu-lietuva","/images/uploads/calvary-hotel-restaurant-1-.jpg","€€","Calvary Hotel & Restaurant",[35,38],{"name":36,"href":37},"Internetinė svetainė","https://calvary.lt/restoranas/",{"name":39,"href":40},"Instagram","https://www.instagram.com/calvaryhotel?igsh=NHp1MnNyNDg2d2Jp ","„Calvary Hotel & Restaurant“ Vilniuje išsiskiria savo ideologija, kurioje dera šiuolaikiškas komfortas ir pagarba tradicijoms. Čia siekiama sukurti aplinką, kurioje svečiai jaustųsi jaukiai, bet kartu atrastų išskirtinumo – tiek poilsio, tiek gastronomijos srityje. Restoranas pabrėžia kokybę, natūralumą ir darną su vietos kultūra, todėl daug dėmesio skiriama kruopščiai atrinktoms žaliavoms bei elegantiškam jų pateikimui.\n\nVirtuvės kryptis orientuota į europietišką gastronomiją su moderniais akcentais, subtiliai papildytą lietuviškais elementais. Čia derinamos klasikinės Vakarų Europos receptūros su sezoniškumu ir vietiniais produktais, kad patiekalai būtų ir atpažįstami, ir intriguojantys. Didelis dėmesys skiriamas šviežumui, ingredientų balansui bei estetikai – kiekvienas patiekalas pateikiamas kaip maža kulinarinė patirtis.\n\nRestorano vizija – tapti ne tik viešbučio dalimi, bet ir savarankišku kulinariniu traukos tašku Vilniuje. „Calvary Hotel & Restaurant“ skatina lėtą, sąmoningą maisto patirtį, kurioje svarbus ne tik skonis, bet ir atmosfera, aptarnavimas bei tarpusavio bendravimas.\n\nMENIU\n\nŠEFO KOMPLIMENTAI\n\nBruschetta su rokforo sūriu ir persikų džemu\n\n*Traški bruschetta su intensyvaus skonio rokforo sūriu ir saldžiarūgščiu persikų džemu – elegantiškas sūrumo ir saldumo derinys.*\n\nBruschetta su foie gras \n\n*Subtili bruschetta su švelniomis foie gras kepenėlėmis, papildyta vaisių džemo natomis – prancūziškos prabangos akcentas.*\n\nUŽKANDIS\n\nSvogūnų sriuba\n\n*Lėtai karamelizuotų svogūnų sriuba su gardžiu sultiniu, užbaigta skrudintos duonos rieke ir lydyto sūrio plutele*\n\nPAGRINDINIS PATIEKALAS\n\nAnties confit\n\n*Su svarainiais ir lengvai karamelizuotais briuselio kopūstais bei skrudintais migdolais*\n\nDESERTAS\n\nLietuviškas crème brûlée \n\n*Su grietine, medumi ir obuoliais*\n\nVirtuvės šefas – **Andrei Shaiko**\n\n**Kalvarijų g. 59, Vilnius**\n\nSiūloma Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui – **40** Eur\n\n**Rezervacijai:**\n\n+370 666 00159\n\n[restaurant@calvary.lt](mail:restaurant@calvary.lt)\n\n**Degustacijų pateikimo laikas:**\n\nI - V   17.00 – 22.00\n\nVI      13.00 – 22.00","content:restaurants-2025:lt:calvary-hotel-restaurant.json","json","content","restaurants-2025/lt/calvary-hotel-restaurant.json","restaurants-2025/lt/calvary-hotel-restaurant",1787660640175]